おいしいものはたのしい。

小さいころからおいしいものが好きでした。

母のお料理の本、暮らしの手帳なんかを
暇さえあれば読みあさり、小学生ころには
アビコ家の米研ぎ係、最終味見係、
ドレッシングをつくる係などを歴任しました。

ジャムは母がつくっているのを眺めていただけで
いちどもつくったことはなかったけれど
手づくりのジャムはそれはそれはおいしくて
つまみ食いをしすぎてよく注意された記憶は
とてもはっきりとしています。

パテをつくりはじめたきっかけは
あまりはっきりとしていないのですが
野菜中心の食生活に切り替えた30歳ころ
おとうふやお豆でたいそうおいしいものがつくれる!
ということがわかり、すっかり嬉しくなって
つくったものを友達のおうちにもっていったら
「これアビちゃん、売ればいいのに」といってもらった。

そのときは、そうかなー、くらいの感じでしたが
今思えば、それがはじまりかもしれません。

野菜中心の生活は、味気ないと思われがちですが
わたしは切り替えてからとっても快適に過ごせていて
いいことずくめだなーと思ったりしています。

小さな瓶づめをとおして、そんなことも少しずつ
伝えていけたら嬉しいです。

ちょっとした時間をぜいたくに、たのしくするような
パテとジャム、これからもつくり続けていきたいです。



文:アビコ ヒトエ





★「パテとジャム chillout cook」(チルアウトクック)
札幌を中心に、店舗をもたず、イベント出店や企画、委託販売を行っています。
ブログ/http://chilloutcook.tumblr.com/
MAIL/chilloutcook@gmail.com




●取り扱い店舗 Boulangerie coron
http://www.coron-pan.com/

●企画イベント
morihicoのカフェPlantationにて年数回、イベント”marche de grenier” を主催。
http://morihiko.blog103.fc2.com/blog-category-26.html

●今後の出店予定
5/24金-26日 LOPPIS 11:00-19:00(最終日17:00まで)
http://www.loppis-sapporo.jp/

5/24金 provo TOKOTON NACHT meets GIRLIE SHOW 21:00〜チカラ尽きるまで
※chillout cookの販売時間は21:00-0:00頃の予定です。
http://www.facebook.com/events/522702584455154/

5/26日 macro マクロ公開授業 音楽の時間『風博士パパテンジャム』open19:30 start 20:00
http://www.macro-lab.com/cover_art/

6/8土-13水 「ジャムとガラス」in アンティメルクールベサニー
http://en-inc.jp/shop/sappro/ikeuchi_antie.html

6/15土 器と雑貨asa つきいちじゃむいち 12:00-18:00
http://utsuwa-asa11f.jugem.jp/

7/5金・6土 梅酒十色 Selfish. 「パン×パテ×梅酒 」
http://selfish818.exblog.jp/




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