FIL Sapporo

おいしいものはたのしい。

小さいころからおいしいものが好きでした。

母のお料理の本、暮らしの手帳なんかを
暇さえあれば読みあさり、小学生ころには
アビコ家の米研ぎ係、最終味見係、
ドレッシングをつくる係などを歴任しました。

ジャムは母がつくっているのを眺めていただけで
いちどもつくったことはなかったけれど
手づくりのジャムはそれはそれはおいしくて
つまみ食いをしすぎてよく注意された記憶は
とてもはっきりとしています。

パテをつくりはじめたきっかけは
あまりはっきりとしていないのですが
野菜中心の食生活に切り替えた30歳ころ
おとうふやお豆でたいそうおいしいものがつくれる！
ということがわかり、すっかり嬉しくなって
つくったものを友達のおうちにもっていったら
「これアビちゃん、売ればいいのに」といってもらった。

そのときは、そうかなー、くらいの感じでしたが
今思えば、それがはじまりかもしれません。

野菜中心の生活は、味気ないと思われがちですが
わたしは切り替えてからとっても快適に過ごせていて
いいことずくめだなーと思ったりしています。

小さな瓶づめをとおして、そんなことも少しずつ
伝えていけたら嬉しいです。

ちょっとした時間をぜいたくに、たのしくするような
パテとジャム、これからもつくり続けていきたいです。

文：アビコ　ヒトエ

★「パテとジャム chillout cook」（チルアウトクック）
札幌を中心に、店舗をもたず、イベント出店や企画、委託販売を行っています。
ブログ／http://chilloutcook.tumblr.com/
MAIL／chilloutcook@gmail.com

●取り扱い店舗　Boulangerie coron
http://www.coron-pan.com/

●企画イベント
morihicoのカフェPlantationにて年数回、イベント”marche de grenier” を主催。
http://morihiko.blog103.fc2.com/blog-category-26.html

●今後の出店予定
5/24金-26日 LOPPIS 11:00-19:00（最終日17:00まで）
http://www.loppis-sapporo.jp/

5/24金 provo TOKOTON NACHT meets GIRLIE SHOW　21:00～チカラ尽きるまで
※chillout cookの販売時間は21:00-0:00頃の予定です。
http://www.facebook.com/events/522702584455154/

5/26日 macro マクロ公開授業音楽の時間『風博士パパテンジャム』open19:30 start 20:00
http://www.macro-lab.com/cover_art/

6/8土-13水「ジャムとガラス」in アンティメルクールベサニー
http://en-inc.jp/shop/sappro/ikeuchi_antie.html

6/15土器と雑貨asa つきいちじゃむいち 12:00-18:00
http://utsuwa-asa11f.jugem.jp/

7/5金・6土梅酒十色 Selfish. 「パン×パテ×梅酒」
http://selfish818.exblog.jp/

★FIL全体のBack Numberはこちらからご覧いただけます。
★心象風景　Back Number
2011.3 2011.4 2011.5 2011.6 2011.7 2011.8 2011.9 2011.10 2011.11 2011.12 2012.1 2012.2 2012.3 2012.4 2012.5 2012.6 2012.7 2012.8 2012.9 2012.10 2012.11 2012.12 2013.01 2013.02 2013.03 2013.04